Der-Franz Melange ავსტრიული ყავის კულტურის ნამდვილი განსახიერებაა. ეს არის უმაღლესი ხარისხის 100%-იანი არაბიკასგან მიღებული ბლენდი, რომელიც ვენაში 1929 წლიდან დამკვიდრებული „Melange“-ის ტრადიციული რეცეპტით მზადდება.
საშუალო მოხალვის წყალობით, Der-Franz Melange ინარჩუნებს იდეალურ ბალანსს ინტენსივობასა და სიტკბოს შორის. ხანგრძლივი, ტრადიციული მოხალვის მეთოდი უზრუნველყოფს, რომ მარცვლებიდან მაქსიმალურად გამოიდევნოს მწარე ნივთიერებები (ტანინები), რაც ყავას ხდის მსუბუქს და სასიამოვნო დასალევს.
500 გრამიანი დაფქული ყავა იდეალურია ფილტრის აპარატისთვის, ფრენჩ პრესისთვის ან ტრადიციული მეთოდით მოსადუღებლად. საუკეთესო არჩევანია კლასიკური ვენური ყავის მოსამზადებლად, რძესთან ერთადაც.