დაბალი მჟავიანობის, უმაღლესი ხარისხის კოლუმბიური ყავა ვალიე-დელ-კაუკას დეპარტამენტიდან, ყავისა და შაქრის ლერწმის მომპოვებელთათვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეგიონიდან. ამ ყავის გემოც სწორედ ტკბილი კარამელისა და შაქრის ლერწმის დახვეწილი ნოტებით გამოირჩევა.