რა არის სოკოს ყავა და რატომ ხდება ის თანამედროვე ჯანმრთელობის ტენდენციების ნაწილი?

სოკოს ყავა – ეს არის უახლესი ტრენდი, რომელიც აერთიანებს ორი ბუნებრივი ელემენტის — ყავისა და ფუნქციური სოკოების — უნიკალურ თვისებებს. ეს ახალი ტიპის სასმელი სულ უფრო ხშირად გვხვდება ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევართა მენიუში, რადგან ის არა მხოლოდ ენერგიას გვმატებს, არამედ ორგანიზმზე კომპლექსურ პოზიტიურ გავლენას ახდენს.

სოკოს ყავა მზადდება ჩვეულებრივი ყავისა და ფუნქციური სოკოების ნარევით. ამ ყავას ხშირად ამზადებენ ორგანული არაბიკის მარცვლებისგან და აერთიანებენ მას ისეთ სოკოებთან, რომლებიც საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა ტრადიციულ ჩინურ და იაპონურ მედიცინაში. სოკოს ექსტრაქტები, რომლებიც ამ ბლენდებში გამოიყენება, არანაირ სოკოს გემოს არ ჰმატებს სასმელს, პირიქით – ის რჩება ყავის მდიდარ არომატზე ფოკუსირებული, მაგრამ თანდართული აქვს სოკოს ფუნქციური სარგებელი.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული სოკოებია:

1. ლომის ფაფარა (Hericium erinaceus)
   ცნობილია თავისი ნეიროტროპული თვისებებით. ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესებას, მეხსიერებასა და კონცენტრაციას. ხშირად რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც ინტელექტუალურ საქმიანობას ეწევა.
2. ჩაგა (Inonotus obliquus)
   ძლიერი ანტიოქსიდანტური სოკო. ამაღლებს იმუნიტეტს, ეხმარება ორგანიზმს თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლაში და ხელს უწყობს უჯრედების რეგენერაციას.
3. კორდიცეფსი (Cordyceps militaris/Sinensis)
   ცნობილია თავისი ენერგიის მომცემი თვისებებით. ხელს უწყობს ფიზიკური გამძლეობისა და ჟანგბადის ცირკულაციის გაუმჯობესებას, რაც განსაკუთრებით ფასეულია სპორტსმენებისთვის და აქტიური ცხოვრების მიმდევრებისთვის.
4. რეიში (Ganoderma lucidum)
   „სიკვდილის წინააღმდეგ მებრძოლი სოკო“ – როგორც მას უწოდებდნენ ძველ ჩინეთში. ეხმარება ორგანიზმს სტრესის დაძლევაში, აუმჯობესებს ძილს და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.

სოკოს ყავის უპირატესობები

1. ბუნებრივი ენერგია, კოფეინის მინიმიზაციით
   სოკოს ყავა შეიცავს შედარებით ნაკლებ კოფეინს, ვიდრე ტრადიციული ყავა, რაც ამცირებს შფოთვის, გულისცემის აჩქარებისა და ენერგიის სწრაფი დაცემის რისკებს. მის ფონზე მიიღება უფრო მდგრადი ენერგია მთელი დღის განმავლობაში.
2. გონებრივი ფუნქციების მხარდაჭერა
   ზოგიერთი სოკოს სახეობა ხელს უწყობს კონცენტრაციას, შემოქმედებითობას და მეხსიერებას. აქტიურად მონაწილეობს ნერვული ქსოვილების აღდგენაში და ნეიროგენეზში.
3. სტრესთან ბრძოლა და ჰორმონალური ბალანსი
   რეიშის სოკო ადაპტოგენური თვისებების მქონეა. ის ეხმარება ორგანიზმს ჰორმონალური დისბალანსის რეგულირებაში და ამშვიდებს ფსიქიკას.
4. იმუნიტეტის გაძლიერება
   ჩაგა და კორდიცეფსი მდიდარია ბეტა-გლუკანებითა და პოლიფენოლებით, რაც იმუნურ სისტემას აძლიერებს და სხეულის ბუნებრივ დამცავ მექანიზმებს ააქტიურებს.
5. ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება
   სოკოს ექსტრაქტები ებრძვიან ქრონიკულ ანთებებს, უჯრედების დაბერებას და ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ჯანსაღ ფუნქციონირებას.

არის თუ არა ეფექტურობა მეცნიერულად დასტურებული?

ბოლო წლებში სამეცნიერო წრეებში სოკოს ექსტრაქტებზე აქტიურად მიმდინარეობს კვლევები. რამდენიმე კლინიკურმა კვლევამ დაადასტურა ლომის ფაფარას პოტენციალი კოგნიტური ფუნქციების გაუმჯობესებაში, ჩაგას ანტიოქსიდანტური ეფექტი, ხოლო კორდიცეფსის – ჟანგბადის ათვისების მაჩვენებლის ზრდა. მიუხედავად იმისა, რომ ფართომასშტაბიანი კლინიკური კვლევები ჯერ კიდევ მიმდინარეობს, უკვე არსებული მონაცემები მეტად დამაიმედებელია.

სოკოს ყავა ხელმისაწვდომია რამდენიმე ფორმით:

• დაფქული
• ხსნადი – სწრაფი მომზადებისთვის
• კაფსულები (ყავის აპარატებისთვის)
• მარცვალი
  მისი მომზადება არ განსხვავდება კლასიკური ყავისგან: შეგიძლიათ მოამზადოთ ფილტრით, ფრენჩ-პრესით ან ესპრესოს აპარატით.

ვისთვის არის რეკომენდებული?

სოკოს ყავა იდეალურია:

• სტუდენტებისთვის და გონებრივად დატვირთული სამუშაოს მქონე ადამიანებისთვის
• მათთვის, ვინც ვერ ითვისებს კოფეინს, მაგრამ სურს ენერგიის შენარჩუნება
• სტრესის ქვეშ მყოფებისთვის
• იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და დაავადებების პრევენციისთვის

იყავით ფრთხილად

მიუხედავად ბუნებრივობისა, სოკოს ექსტრაქტები შეიძლება გარკვეულ შემთხვევებში რეაქციაში შევიდეს სხვა მედიკამენტებთან ან იყოს უკუჩვენებაში ორსულობისას. რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაცია, თუ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები ან იღებთ რაიმე სამკურნალო საშუალებებს.

შეჯამება

სოკოს ყავა უკვე აღარ არის მხოლოდ ექსტრავაგანტული ტენდენცია – ეს არის ჯანსაღი, გონივრული არჩევანი მათთვის, ვინც ზრუნავს თავის ფიზიკურ და მენტალურ ჯანმრთელობაზე. ის აერთიანებს ბუნების სიბრძნესა და თანამედროვე ცხოვრების დინამიკას ერთ ფინჯანში, რომელიც გეხმარებათ იყოთ კონცენტრირებული, ენერგიული და დაცული სტრესისგან.
გსურთ დაიწყოთ დღე კლასიკური ყავის უფრო ჯანსაღი არჩევანით? სცადეთ სოკოს ყავა და აღმოაჩინეთ ბუნების ძალა თქვენს საყვარელ სასმელში.

სასიამოვნო სიახლე

სოკოს ყავის მირთმევა უკვე მალე შეგეძლებათ ყავის ბარში CORA, რომლის კონცეფციაც შთაგონებულია გაზაფხულის და მიწათმოქმედების ქალღმერთით.

📍 მისამართი: სანკტ-პეტერბურგის ქ. 6, სასტუმრო Heritage-ის შიდა ეზო https://maps.app.goo.gl/2WX5NB7i98FbXc576

https://www.facebook.com/CORAcoffeebar

ყავა და ჯანსაღი დაბერება — ახალი კვლევა ქალებისთვის სასარგებლო შედეგებს აჩვენებს.

ახალი კვლევის მიხედვით, რომელიც ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლაში ჩატარდა, საშუალო ასაკში დღეში 1-დან 3 ჭიქამდე ყავის მოხმარება შეიძლება ჯანსაღ დაბერებასთან იყოს დაკავშირებული.

კვლევა 32 წლის განმავლობაში მიმდინარეობდა და მასში 47,000-ზე მეტი ქალი მონაწილეობდა. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ იმ ქალებს, ვინც რეგულარულად სვამდნენ ყავას, 70 წლის ასაკის შემდეგ უკეთესად შეუნარჩუნდათ:

მენტალური ჯანმრთელობა

ქრონიკული დაავადებებისგან დაცულობა

მახვილი გონება

დადგინდა, რომ ყავა მკაფიოდ უკავშირდება ამ პოზიტიურ შედეგებს. ამასთან, გაზიანი სასმელები პირიქით — ასოცირებული იყო უარყოფით შედეგებთან, როგორებიცაა ქრონიკული დაავადებები და დაბერების დაჩქარება.

რა უნდა გვახსოვდეს?
მიუხედავად ყავის სასარგებლო თვისებებისა, ექსპერტები ზომიერებას გვირჩევენ. კოფეინისადმი მგრძნობელობა ინდივიდუალურია და შეიძლება გენეტიკაზეც იყოს დამოკიდებული. უმჯობესია ყავის მოხმარება ჯანსაღი ცხოვრების წესის — სწორი კვების, ფიზიკური აქტივობის და მავნე ჩვევებისგან თავის შეკავების — ფონზე.

CORA – ახალი, ელეგანტური ყავის ბარი თბილსიში, რომელიც აუცილებლად უნდა მოინახულოთ!
ყავის ბარი კორა მდებარეობს თბილისის ისტორიულ ცენტრში და შექმნილია მათთვის, ვინც აფასებს ხარისხიან ყავას, დახვეწილ გარემოს და სასიამოვნო ატმოსფეროს.

🔹 რატომ CORA?
კორა უნიკალური გამოცდილებას სთავაზობს სტუმრებს. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ არომატული ესპრესო, პირველი ქართული კაპუჩინო, ცნობილი ალკოჰოლური კოქტეილები და სხვა სპეციალური სასმელები, რომლებიც განსაკუთრებით ქალბატონების გემოვნებაზეა მორგებული.

კაპურჩხელა – პირველი ქართული კაპუჩინო, მხოლოდ კორაში!

გარდა ყავისა, კორამ ღვინის მოყვარულებისთვისაც შექმნა გამორჩეული ატმოსფერო – ბარში შეგიძლიათ გასინჯოთ მეღვინეობა ჩელთის საუკეთესო ქართული წითელი და თეთრი ღვინოები, მათ შორის საფერავი, მუკუზანი, ტვიში, ქისი და სხვა.

🌟 CORA-ს ატმოსფერო და კონცეფცია

კორა არის დედა-ბუნების ქალღმერთი, რომელმაც დედამიწას სილამაზე მოჰგვარა. ქალის მტკიცე, ნათელი, ცოცხალი სახე. მისი ხასიათის გამოხატულებაა ყავის მარცვალი. თითოეული ჭიქა ყავით ამ ყავის ბარის სტუმრები კორას სიახლოვეს იგრძნობენ – უმაღლესი ხარისხის ყავის მარცვლების განმაახლებელ ენერგიას.

კორას კონცეფცია შექმნილია თანამედროვე და დამოუკიდებელი ქალებისთვის. აქაური ინტერიერი კომფორტული და ელეგანტურია – იდეალური ადგილია სამუშაოდ, მეგობრებთან შეხვედრისთვის ან უბრალოდ განსატვირთად.

📍 სად მდებარეობს CORA?

ბარი მდებარეობს თბილისის ისტორიულ ცენტრში და მარტივად მისადგომია. კორა გელოდებათ ყოველდღიურად, რათა გაგიმრავალფეროვნოთ დღე შესანიშნავი ყავით და სასიამოვნო გარემოთი.

მისამართი: სანკტ-პეტერბურგის ქ. 6, სასტუმრო Heritage Hotel & Suites-ის შიდა ტერიტორია
👉 https://maps.app.goo.gl/BuiVeBnpKTdWdMC89

📲 გამოიწერეთ CORA!

სიახლეების გასაგებად და საინტერესო აქციებისთვის გამოიწერეთ CORA Instagram-სა და Facebook-ზე 👉 https://www.facebook.com/CORAcoffeebar

➡ დაელოდე განსაკუთრებულ დღეებს CORA-ში!

Cafés Richard ფრანგულ გასტრონომიულ ტრადიციებზე დაფუძნებული ნამდვილი ფრანგული სტილის ყავის მოხალვის სახლია.

Cafés Richard გულდასმით ირჩევს ყავის მარცვლებს მსოფლიოს საუკეთესო პლანტაციებიდან.

ერთიანი და დაბალანსებული პროდუქტის მისაღებად მოხალვის წინ, სახეობისა და ადგილწარმოშობის გათვალისწინებით, ხდება სხვადასხვა ტიპის მარცვლების შეზავება. ის დახელოვნებულია დელიკატური ფრანგული მოხალვის მეთოდიკაში, რაც გამოიხატება ყავის მარცვლის საშუალო – მსუბუქ მოხალვაში, მოხალვის ამგვარი პროცესი გასაქანს აძლევს განსაკუთრებულ არომატებს და ქმნის სრულყოფილ ბალანსს თითოეულ ფინჯანში.

კაფე რიჩარდმა ასევე მოწონება დაიმსახურა კლასიკური და მცენარეული ჩაის შესანიშნავი ასორტიმენტისთვის. ტრადიციული გემოები და უგემრიელესი ინოვაციები ახარებს მათ, ვისაც სწყურია სიმშვიდე და კეთილდღეობა.

მრავალწლიანმა გამოცდილებამ გაამყარა Cafés Richard-ის, როგორც დარგის ექსპერტის პოზიცია საფრანგეთში

გარდა ექსკლუზიური ნარევებისა და სუფთა წარმოშობის ყავის კოლექციისა, კლასიკური და მცენარეული ჩაის, Cafés Richard გთავაზობთ ასევე შოკოლადებს.

ხარისხის სერთიფიკატები: პასუხისმგებელი ქმედებები ყოველდღე. Cafés Richard-ის მაღალი ხარისხი დადასტურებულია 3 ძირითადი სერთიფიკატით:

• ISO 9001 ვერსია 2008 სერტიფიკატი (Gennevilliers ყავის შემწვარი საიტი), გაცემული AFNOR სერთიფიკატის მიერ, აღიარებს მუდმივ გაუმჯობესებას, რაც Cafés Richard-მა განახორციელა ხარისხის სისტემაში. ეს არის არსებითი აღიარება, რომელიც გარანტიას იძლევა ხარისხისა და მომხმარებლის კმაყოფილების მუდმივ ერთგულებას.
• FLO-CERT ადასტურებს, რომ Cafés Richard აკმაყოფილებს სამართლიანი ვაჭრობის სტანდარტებს და აწარმოებს პროდუქტებს, რომლებიც გარანტირებულია სამართლიანი ვაჭრობის ეტიკეტით.
• Cafés Richard-ის ორგანული პროდუქტების ასორტიმენტი იზრდება, მათ შორის ყავა, ჩაი, მცენარეული ჩაი და თანმხლები კერძები. ეს არის ძალიან პოპულარული მიდგომა, რადგან ის აკმაყოფილებს მომხმარებელთა მოლოდინებს, რომლებიც სულ უფრო მეტად იზიდავენ სოციალურად პასუხისმგებელ პროდუქტებს.
• ბიო ორგანული ეტიკეტი არ არის მხოლოდ დედამიწის რესურსების პატივისცემა. ის ასევე ვრცელდება მიწაზე მომუშავე ადამიანების ცხოვრების ხარისხზე და მომხმარებელთა კეთილდღეობაზე.
• ECO-CERT ადასტურებს, რომ ორგანული პროდუქტები, რომლებსაც Cafés Richard აწარმოებს, შეესაბამება ჩარჩოს და რომ Cafés Richard ასევე იცავს ორგანული სოფლის მეურნეობის ოფიციალურ წესებს ყავის ტრანსფორმაციის პროცესში.

ისიამოვნეთ Cafés Richard-ის პროდუქციის ასორტიმენტით Coffeehub.ge-ზე!

არ არსებობს „ევროპული ფორმატი“. შეიძლება მალე მსოფლიომ აღიაროს, მაგრამ არც „ამერიკული ფორმატი“ არსებობს. არსებობს მხოლოდ შემდეგი სისტემის ყავის კაფსულები:

• NESPRESSO ORIGINAL®
• NESPRESSO VERTUO®
  NESCAFÉ® DOLCE GUSTO®
  CAFFITALY®
  ESPRESTO® K-FEE®
  LAVAZZA® BLUE®
  LAVAZZA® MODO MIO®
  MILEX CAFÉ BARISTA / ESPRESSO CAP
  EASY SERVING ESPRESSO 44mm
• K-Cup® Pods

ჩვენს საიტზე, coffeehub.ge, NESPRESSO®-ს სტანდარტის ყავის კაფსულების ყველაზე დიდი არჩევანია და თქვენი ყავის როგორი ერთგულიც არ უნდა იყოთ, გახსოვდეთ, ამ სივრცეში ყველაზე გემრიელი აღმოჩენები შეგიძლიათ გააკეთოთ!

თქვენს “ევროპული ფორმატის” ყავის აპარატზე თავსებადია:

და ჩვენ მიერ შემოთავაზებული არჩევანი მუდმივად გაფართოვდება!

ყავა ჩვევა არ არის, მაგრამ…

საუკეთესო ყავაც ჩვევად იქცევა, როცა სიახლეს არ ეძებ!

ჩვენი მიზანია, ყველაზე დიდი არჩევანი შევთავაზოთ კლიენტებს.

ყავის მომწოდებლების მიზანია, მაქსიმალურად მათზე დამოკიდებულნი გახადონ კლიენტები და შეუზღუდონ არჩევანი, გახადონ ისინი მათ მიმართ ვალდებულნი ისეთი სერვისების შეთავაზებით, როგორიცაა აპარატის უფასოდ დადგმა თუ სხვა.
ჩვენი მიდგომა განსხვავებულია, ჩვენ ყოველგვარი ვალდებულებების გარეშე ვემსახურებით კლიენტებს და ვთავაზობთ მთავარს – არჩევანს.

პერიოდულად იმპორტთან დაკავშირებული თუ სხვა ხარვეზების გამო მომწოდებლებს პროდუქტის მარაგი უმთავრდებათ და ყავის გარეშე ტოვებენ მათთან ვალდებულების მქონე კომპანიებს.
ჩვენთან არასდროს იჩენს თავს ასეთი პრობლემები, რადგან გთავაზობთ დივერსიფიცირებულ პაკეტებს – ნებისმიერ დროს, ნებისმიერი ობიექტური გარემოებისა თუ კლიენტის სუბიექტური მოთხოვნისადა გამო, a პროდუქტის ჩანაცვლება შეიძლება b-თი.

თუ ჩვენს საიტზე თქვენს რჩეულ ბრენდს ვერ აღმოაჩენთ, აუცილებლად გვაცნობეთ! ჩვენ ყოველდღიურად ვეძებთ ახალ პარტნიორებს, და ეს მხოლოდ დასაწყისია!

არჩევანის ფუფუნების საპირწონე, მიწოდების პროცესის ვადებია, ვინაიდან ჩვენ ჯერ კიდევ არ გვაქვს სივრცე, მარაგების შესაქმნელად. კლიენტებმა უნდა გაითვალისწინონ ეს და 2-3 სამუშაო დღით ადრე დააფიქსირონ შეკვეთა.

შესყიდვის მინიმალური რაოდენობა? შეზღუდვები ვადებზე? ჩვენ ვთანამშრომლობთ შეზღუდვების გარეშე! ერთობლივად შევქმნათ თქვენზე მორგებული შეთავაზება ყველა პარამეტრით, მოგვწერეთ: sales@coffeehub.ge

შეუკვეთეთ ნებისმიერი ყავა (კაფსულა, მარცვალი) ზამთრის სამივე თვეში (დეკემბერი, იანვარი, თებერვალი) და მიიღეთ ფასდაკლება:

დეკემბერში – 5%,

იანვარში – 10% და

თებერვალში – 15%-ის ოდენობით.

ყურადღებით გაეცანით წესებს:

1. ფასდაკლების ვაუჩერის მისაღებად მოგვწერეთ ტექსტი: „მინდა ვაუჩერი“ შემდეგ ელ-ფოსტის მისამართზე: coffeehub.ge@gmail.com

2. პასუხად დეკემბერში მოგივათ 5%-იანი ფასდაკლების კოდი, რომელიც შეკვეთის გვერდზე თქვენს კალათაში განთავსებულ ყველა ყავის პროდუქტს (კაფსულა, მარცვალი) დააკლებს ღირებულების 5%-ს;

3. მხოლოდ დეკემბერში 5%-იანი ფასდაკლებით სარგებლობის შემთხვევაში, 1-ელ იანვარს, იმავე საკონტაქტო ელ-ფოსტის მისამართზე მოგივათ 10%-იანი ფასდაკლების ვაუჩერი, რომლის გამოყენებაც იგივე წესებით შეგეძლებათ, ერთჯერადად, იანვარში;

4. მხოლოდ იანვარში 10%-იანი ფასდაკლებით სარგებლობის შემთხვევაში, 1-ელ თებერვალს, იმავე საკონტაქტო ელ-ფოსტის მისამართზე მოგივათ 15%-იანი ფასდაკლების ვაუჩერი, რომლის გამოყენებაც იგივე წესებით შეგეძლებათ, ერთჯერადად, თებერვალში;

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ფასდაკლების ვაუჩერი ფასს ვერ დააკლებს ისეთ პროდუქტებს, რომლებიც შეკვეთის განხორციელების მომენტში ისედაც ფასდაკლებაში იქნება. თქვენ შეზღუდული არ ხართ ყოველ თვე შეკვეთების რაოდენობაში, თუმცა ვაუჩერების გამოყენება მხოლოდ ერთჯერადად შეგეძლებათ.

გელოდებით!

მოდით პირველ რიგში გავიგოთ ან გავიხსენოთ, რა არის მოკა და ფრანგული პრესი. ამაში ჩვენი მოკლე სტატიები დაგეხმარებათ:

გეიზერული ყავის მადუღარა – მოკა

ფრანგული პრესის უპირატესობები

რაც შეეხება თქვენი ამ გვერდზე გადმოსვლის მთავარ მიზეზს, კიდევ ერთხელ უყურეთ ჩვენს სახალისო ვიდეორგოლს, ამჯერად უკვე YouTube-ზე, და გაუზიარეთ მისი ბმული მეგობრებსაც: https://youtu.be/3A_YUHzr-Dg

როგორც ამ ვიდეოში ნახავდით, ისეთი ბრენდების გვერდით, როგორებიცაა Bialetti და Gipfel ჩვენთან უკვე წარმოდგენილია მოკას და ფრენჩ-პრესის ყველაზე ხელმისაწვდომი მოდელები:

3 ჭიქიანი მოკა 21 ლარად

6 ჭიქიანი მოკა 24 ლარად

600 მილილიტრიანი ფრენჩ-პრესი 25 ლარად

1 ლიტრიანი ფრენჩ-პრესი 27 ლარად

რომელი მოკა ან ფრენჩ-პრესიც არ უნდა შეიძინოთ, ჩვენ მას უფასოდ მოგიტანთ ქალაქ თბილისის ცენტრალურ უბნებში, ხოლო დანარჩენ უბნებში და რეგიონებში მინიმალურ ფასად. ასევე, ვეცდებით, რომ ყავაზე საუკეთესო ფასი შემოგთავაზოთ და სპეციალურად თქვენთვის დავამზადებთ 10%-იან ფასდაკლების მრავალჯერად ვაუჩერებს, რომლებიც მოქმედი იქნება 3 თვის განმავლობაში.

ჩვენი მიზანია, ხელი შევუწყოთ ყავის სმის კულტურის განვითარებას საქართველოში და თუ დღემდე მხოლოდ თურქული ან ხსნადი ყავით იყავით გატაცებული, ყავის სმის ტრადიციის გასაუმჯობესებლად ყველაზე კარგი პირობები ახლა გაქვთ.

ფანტასტიკური ყავის შემოქმედის, მარტივი და ხელმისაწვდომი ფრანგული პრესის წარმოშობის შესახებ განსხვავებული ცნობები არსებობს, მაგრამ ფაქტია, თანამედროვე ფრანგული პრესის მსგავსი ყავის აპარატი პირველად 1929 წელს იტალიელმა ატილიო კალიმანიმ დააპატენტა. მაშ, რატომ ქვია მას ფრანგული? ბევრი ამბობს, რომ ამ მეთოდით ყავის მომზადება საფრანგეთში, 1800-იან წლებში დაიწყეს და მოგვიანებით, ის სხვა ქვეყნებშიც გავრცელდა. დღეს მილიონობით ყავის გურმანი მთელ მსოფლიოში სწორედ ფრანგული პრესით ამზადებს უგემრიელეს ყავას.

გემოვნებაზე არ დავობენ, მაგრამ მათი შეხედულება ყავაზე 2012 წელს Starbucks-ის დირექტორმაც გაამყარა, როცა განაცხადა, რომ საუკეთესო ყავა სახლში ფრანგული პრესით მზადდება. რა თქმა უნდა, ამას ობიექტური ახსნაც მოეძებნება, ყავის მომზადების ალტერნატიულ მეთოდებთან შედარებით, ფრანგული პრესის მოხმარებისას ყავის ეთერზეთების უმეტესობა სასმელში გადადის. შედეგი უფრო ინტენსიური და მდიდარი არომატია.

მოკლედ: უმაღლესი ხარისხის ყავა თქვენს ჭიქაში მეტი ნატურალური ეთერზეთით, კომპაქტური და შედარებით იაფი მოწყობილობა, რომელიც დენს არ მოიხმარს და შეგიძლიათ თან წაიღოთ ქალაქიდან გასვლისას (ამ შემთხვევაში მაინც უფრო მოკას გირჩევთ), რა შეიძლება მივიჩნიოთ მის მინუსად? არც არაფერი, უბრალოდ ავტომატურ აპარატებთან შედარებით ცოტა მეტი დრო და შრომა გჭირდებათ. შეგეშინდათ? აბა, კითხვა გააგრძელეთ, სინამდვილეში რა მარტივია.

1. ფრანგული პრესის წინასწარ შესათბობად გამოავლეთ ის ცხელი წყლით და იგივე უქენით ჭიქას, რომლითაც ყავის მირთმევას აპირებთ.
2. საუკეთესო შედეგისთვის თავად დაფქვით ყავის მარცვლები ზღვის მარილის გრანულების ზომაზე. გამოიყენეთ 8 გრამი/1 სუფრის კოვზი ყავა ყოველ 88-118 მლ. წყალზე (გირჩევთ გამოიყენოთ გაფილტრული ან ბოთლის წყალი).
3. აადუღეთ წყალი და გააჩერეთ 30-45 წამით.
4. ჩაყარეთ ყავა ცარიელ ფრანგულ პრესში და დაასხით ადუღებული წყალი. მოურიეთ და დარწმუნდით, რომ ყავის ყველა ნაწილაკი წყლით გაიჟღინთა.
5. დააფარეთ სახუტავი ამოწეული დგუშით და დატოვეთ ასე 4 წუთით. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ხელის ნელი მიყოლებით დაიყვანეთ დგუში ძირამდე.
6. დაისხით ყავა და ისიამოვნეთ!

ჯერ არ მოგეპოვებათ სახლში ფრანგული პრესი? ჩვენ აქ რისთვის ვართ? იხილეთ: ფრანგული პრესი